Nuestros inicios Todo comenzó en 1987, con un sueño familiar y una idea muy clara: ofrecer comida honesta, llena de sabor y hecha con cariño. Desde el primer día, nuestras hamburguesas se prepararon con recetas propias y productos locales, apostando por lo fresco, lo cercano y lo bien hecho. Lo que empezó como un pequeño proyecto familiar fue creciendo gracias a la confianza de nuestros clientes y al amor por la cocina.
Creemos en la importancia de saber de dónde viene lo que comemos. Por eso apostamos por productos locales, frescos y de confianza, apoyando a productores cercanos y cuidando el origen de cada ingrediente. Es nuestra forma de honrar nuestras raíces y de ofrece una cocina responsable y auténtica.
Nuestra cocina es el alma del restaurante y nuestros cocineros y cocineras, sus guardianes. Trabajamos en equipo, con respeto por las recetas, los procesos y la materia prima. Aquí se cocina con técnica, pasión y mucho orgullo, cuidando cada detalle para que lo que llegue a la mesa sea siempre lo mejor.
Nuestra carta esta viva, en constante movimiento. Evoluciona con las estaciones, con los productos locales disponibles y con nuevas ideas que nacen en la cocina. Respetamos nuestras recetas clásicas, pero siempre dejamos espacio para la creatividad y la innovación, manteniendo la esencia que nos define desde 1987.
Un homenaje a los sentidos.
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